Karamell-Zimt-Muffins

Karamell-Zimt-Muffins Zugegeben, ich bin keine „Plätzchen-Spezialistin“. Zumindest nicht, wenn es um Plätzchen backen geht. Beim Plätzchen essen sieht es da schon anders aus. In erster Linie liegt es daran, dass Plätzchen backen wahnsinnig Zeitaufwendig ist und vor allem eine unendliche Geduld erfordert. Und die habe ich einfach nicht. Zumindest nicht so oft. Und das zeitliche […]

Weihnachtsgewürz

Weihnachtsgewürz Ich liebe Weihnachten. Und ich liebe die Vorweihnachtszeit. Und überhaupt liebe ich alles was mit Weihnachten zu tun hat. Zum einen, weil ich nach dem aufregenden Sommer, den langen Tagen, den kurzen Nächten und oftmals auch dem vielen Schwitzen die „staade Zeit“ genieße. Weil ich die langen Abende vor dem Kamin wundervoll finde. Weil […]

Winter – Zwetschge

Wintermarmelade mit Zwetschgen und Birnen Die Zeit der Erdbeer-Rhabarber Marmeladen ist eindeutig vorbei. Draußen fallen die ersten dicken weißen Flocken. Selbstverständlich findet man in den Supermärkten aus jeder erdenklichen Obstsorte süßen Brotaufstrich – auch im Winter. Aber mir sind die meistens erstens zu süß und zweitens habe ich immer das Gefühl, das egal welche Sorte, […]

Wassermelonen-Schorle

Melonenschorle – Mein Sommerhit 2016 Wasser ist was Wunderbares. Das steht außer Frage. Aber an heißen Tagen muss es manchmal auch etwas anderes sein als nur Wasser. Ein bisschen Geschmack – was Fruchtiges – nicht zu süß – erfrischend. Diverse Saftschorlen gibt es in allen Varianten zu kaufen. Selbstgemischt finde ich die jedoch immer besser. […]

A Weißbier in da Sun

Was dem Einen sein Kaffee ist dem Anderen sein Weißbier. Könnte man so sagen, muss man aber nicht. Was man aber mit Bestimmtheit sagen kann: an Weißbier scheiden sich die Geister! „Das Gute am Weißbier: Es kann von elf Uhr morgens bis zum Frühstück getrunken werden.“ (Klaus Augenthaler, ehem. Bayern Spieler/Fußballtrainer) Kupfer-gold-blond glänzend, eine üppig […]

Pasta al Pesto

frische Zutaten + Pasta + Liebe = ein schnell gekochtes Sommeressen Zutaten frischer Basilikum (ca. 4 Stängel mit Blättern) Parmesan (ca. 120gr. am Stück oder gerieben, wie man ihn lieber mag -> der geriebene ist weniger aromatisch und „mehliger“) Pinienkerne (ca. 50gr.) eine kleine Zucchini gutes Olivenöl (ca. 3EL – gutes Olivenöl schmeckt bei Zimmertemperatur […]

Kohlehydrate – die bösen Nudeln

Früher aß man Nudeln Später liebte man Pasta Heute verabscheut man Kohlehydrate     Pasta! Ein italienisches Lebensgefühl. Lang oder kurz, gedreht oder grade, Penne und Fussili, Spaghetti und Bavette. Sie haben eines Gemeinsam: Kohlehydrate. Und zwar richtig viel! 100g gekochte Nudeln bestehen zu ca. 70g aus Wasser und zu ca. 25g aus Kohlehydraten. Kohlehydrate […]

Der Sommerhit 2.0

  fruchtig, herb, belebend, erfrischend und kein bisschen kalter Kaffee!     Vor einigen Tagen hatte ich in einer der besten Kaffeebars Münchens dem mahlefiz einen Geschäftstermin. Es war ein heißer Sommertag. „Lorenz der Planet“ knallte auf die Münchner City. Als echter Kaffee-Junkie ist mir das Wetter egal – Kaffee geht immer! Aber an diesem […]