Ich weiß, ich habe schon oft über die geilsten Gäste geschrieben. Über die Besten und die Tollsten und die Wunderbarsten. Fällt mir ja auch leicht. Schließlich sind all diese Gäste immer bei mir. Heute am 4. Wiesntag habe ich mal drüber nachgedacht was es eigentlich ist. Warum meine Gäste die Besten sind. Was macht denn […]
Wenn gleich es kein klassischer Wiesnhit ist – es gehört zur Wiesn 2017 und der heutige Tag steht ganz im Zeichen der „homecoming Queen“ Cheer up sleepy Jean Oh, what can it mean to a Daydream believer and a Homecoming queen? Wir schreiben Tag 3 auf dem größten, schönsten und wundervollsten Volksfest der Welt. Es […]
Am Sonntag – dem Tag danach… möge die Kraft mit Euch sein! Geliebte Wiesn in München, geheiligt werde Dein Name, Dein Rausch komme, Dein Wille geschehe, wie im September so auch im Oktober. Unser tägliches Bier gib uns heute, und vergiss nicht, es ist Augustiner, und wir vergeben Dir dann unseren Rausch. Und führe […]
16. September 2017 „Herzlich Willkommen“ auf dem 184. Oktoberfest 8:00 Uhr Mei is des schee – Gänsehaut – alles kribbelt. Des Zelt ist noch leer, nur ein paar Kollegen sind da und die Götter aus der Küche – logisch. Schließlich muss ja alle vorbereitet werden. Mein Service steht. Alles aufgebaut. Meine beiden Jungs sind auch […]
Weil ich schon so viel über Gäste und Bier und Zelte geschrieben habe: Zur Bierzeltsaison lebe ich ja praktisch im Zelt. Also nicht so wie der gemeine Campingurlauber. Anders. Aber die Menge an Stunden die ich in einem Bierzelt verbringe ist bei weitem höher wie die Summe der Stunden, die ich nicht im Zelt bin. […]
Grundsätzlich gilt: Im Bierzelt ist a riesen Gaudi. Ob jung, ob alt, ob Weibal oder Mandal, alle feiern. Sind fröhlich. Trinken Bier. Ratschen. Lachen. Genießen. Hin und wieder wird vielleicht ein bisschen politisiert im Bierzelt, aber grundsätzlich sind immer alle fröhlich. Es war an einem schwül heißen Donnerstagnachmittag. Ich hatte Spätschicht. Kam erst nach dem […]
…aus dem Bedienungsleben! Habt ihr euch schon mal überlegt, wer oder was eure Bedienung oder euer Kellner im echten Leben außerhalb des Bierzelts eigentlich sind? Ich bin mir nicht ganz sicher, ob euch des jetzt vielleicht überrascht, aber ein Großteil der der Kollegen macht des nur „als Hobby“. Dazu zähle ich mich auch. Früher war […]
Die Bierzeltsaison 2017 ist in vollem Gange. Jedes noch so kleine Dorf stellt in diesen Tagen irgendwo ein Bierzelt auf. Von all den bayerischen Städten ganz zu schweigen. Dachau ist grade zu Ende, der Plärrer hat angefangen, Freising steht in den Starlöchern, Rosenheim feiert schon. Und unsere geliebte Wiesn? Die steht. Fast komplett. Die großen […]
Wir schreiben das Frühjahr 2017 Der Fasching ist grade vorbei und die ersten wanderwütigen versuchen den Gipfel des Nockherbergs zu erklimmen. Die Bavaria zeigt sich in diesem Jahr von ihrer sanftmütigen und verhaltenen Seite – und Mama Angie sitz mit Prinz Karneval-Schulz auf einem Koffer – kiffend. Der ganz normale Wahnsinn also. Während sich die […]
Trachtencouture – Handmade in Oberbayern. Grüne Wiesen, große Felder, weites Land. Eine kleine Kapelle, verschnörkelte Ortschaften und romantische Feldwege. Kleine Wäldchen, seichte Flüsse und hier und da ein warmer Badesee. Oberbayerische Gemütlichkeit wie sie im Buche steht. An einer Hauswand ist ein großes Hirschgeweih gemalt. Davor ein kleines Holzbankerl. Links und rechts zwei große Schaufenster, […]
Wiesn-Depression & Lederhosn-Phänomen 7:54 Uhr in 6 Minuten klingelt der Wecker. Wie immer bin ich schon ein paar Minuten vorher wach. Es ist nicht mal ganze 5 Stunden her, dass ich mich in meine Decke gekuschelt habe und sanft entschlummert bin. Trotzdem, bin ich wach und wage einen Blick aus meinen kleinen, verschlafenen Augen in […]
A Schaumige Wenn man den geschichtlichen Hintergrund der Wiesn ins Auge fasst, dann ist es ein Fest der Liebe. Schließlich ist die Wiesn aus einem Pferderennen heraus entstanden, welches die Münchner zu Ehren der Hochzeit unseres Königs veranstaltet haben. Aber wie bei jedem Fest der Liebe (siehe Weihnachten) ist Streit nicht auszuschließen – nein, eher […]
O´zapft is Samstagmittag. 11:41 Uhr. Es kribbelt. Alles kribbelt. Das Zelt ist voll. Randvoll. Im Garten regnet es. In Strömen. Es gießt aus Eimern. Egal. Jeder verfügbare Schirm wird aufgespannt. Die Heizungen laufen auf Hochtouren. Es ist Proppenvoll unter dem Dach. „Was ein echter Wiesngänger ist, der scheut auch keinen Regen!“ 11:47 Uhr. Draußen vor […]
Einziehen Das Zelt blinkt. Die Blusen sind gebügelt. Das Wechselgeld ist im Geldbeutel. Zeit, den eigenen vier Wänden den Rücken zu kehren. Zwei große Koffer stehen zur Abfahrt bereit. Voll gepackt mit all den wichtigen Sachen die man für 18 Tage Ausnahmezustand braucht. Ganz normale Sachen wie Unterwäsche und Schlafanzug natürlich. Zahnbürste (in doppelter Ausführung […]
Einräumen 8:30 Uhr. Es kribbelt unter der Haut. Die Dekorationen hängen an den Wänden. Die alten Bilder von München, die Posthörner, die Lederhosn und die Lebkuchenherzal. Langsam trudeln alle ein. Die Kollegen. Die Wirtsleute. Die Schankkellner. Die Küchencrew. Alle haben dieses Strahlen auf dem Gesicht. Die Vorfreude steht jedem von uns ins Gesicht geschrieben. Bussi […]